Come molti sanno la Puglia ed in particolare il Salento, hanno registrato in questi ultimi anni il primato di un successo turistico sempre piu' in crescita. Tale incremento e' dovuto al turismo balneare estivo per le bellissime coste, le spiagge, ed un mare cristallino.
Ma per che vuole visitare il Salento inconsueto ed affascinante e' andare alla scoperta del suo territorio, che offre una alternativa turistica tutto il periodo dell'anno, alla scoperta di tradizioni, cultura, bellissimi borghi con antiche chiese in stile barocco, masserie didattiche che offrono eccellenze enogastronomiche a chilometro sero.
Punto di partenza, per questo itinerario e' la bella cittadina di Maglie che, dopo il capoluogo Lecce, e' il centro piu' importante del Salento. Posta al centro ed ad equidistanza di 30 Km. frai due mari Adriatico ed Jonio consente di visitare in breve tempo tutta la penisola Salentina.
Maglie con i sui 15.000 abitanti circa, accoglie il turista e colpisce da subito per le numerosi chiese, circa una ventina,
di rilevante importanza storica ed architettonica. La piu' importante e' il Duomo o chiesa della Collegiata detta anche "chiesa Grande" al cui interno sono custodite le statue di Sant'Oronzo, di San Nicola patrono della citta', le statue dei Misteri del venerdi' Santo, e quelle di San Domenico Savio e dell'Immacolata. Adiacente sorge il campanile del Duomo alto circa 48 mt. costruito in pietra leccese e risalente alla fine del 1600.
Altre chiese che meritano una visita sono: la chiesa della Madonna Addolorata, chiesa Santa Maria della Scala, chiesa di Sant'Antonio Abate nonche' la colonna della Madonna delle Grazie.
Importanti sono i palazzi storici della citta' Il Palazzo Baronale nato probabilmente in eta' Angioina nel XV secolo come Castello poi distrutto dall'invasione turca e ricostruito nel XVIII secolo, in un signorile palazzo dalle linee architettoniche misurate ed eleganti.
Palazzo Tamborino e Villa Tamborino, tutt'ora residenza della famiglia Tamborino, al centro della vita economica ed amministrativa nei secoli scorsi di Maglie.
Attualmente la citta' e' amministrata da una lista civica "Siamo Maglie" capeggiata dal Sindaco Ernesto Toma.
La casa natale da Aldo Moro con l'adiacente piazzetta dove e' stata posta una statua in onore dell'illustre statista.
Da non trascurare e' un gioiello culturale, il Museo Civico di Paleontologia e Paletnologia e Bibblioteca Comunale. Esclusivamente dedicato
ai temi della Preistoria, costituisce l'unico riferimento scientifico culturale nel suo genere dell'Italia meridionale e pertanto meta non solo di
scolaresche preovenienti da Puglia, Basilicata, Campania.
Il turista nel suo pellegrinare per queste visite ha modo di apprezzare il centro storico camminando per le piazze le viuzze e
delle corti nascoste, alla scoperta di numerose botteghe artigiane dal profumo antico, o sostare nelle pasticcerie e gastronomie
per uno spuntino genuino e di ottima qualita' (consigliato il famoso "rustico" al bar 2001, fatto ancora artigianalmente) o
deliziarsi con ottimi dolci locali.
Girovagando ci si imbatte nel mercato coperto di Maglie, in Piazza Immacolata, dove tutti i giorni si svolge il mercato cittadino.
Costituito principalmente da banchi di contadini e di pescherie e' un universo di colori, profumi, e prodotti del teritorio e di numerose varieta' di pescato freschissimo proveniente dai vicini mari.
Altra sosta interessante e' il Pastificio Benedetto Cavalieri in Via Garibaldi 64, casa fondata nel 1872 e pastificio dal 1918 dove la Famiglia produce pasta di grano duro di prima qualita', lavorata con "Metodo Delicato", prolungata impastatura a freddo, trafilatura in bronzo ed essicazione a bassa temperatura. il Sig. Cavalieri accoglie personalmente l'ospite nell'antica ed austera fabbrica in mezzo a scatole, confezioni di pasta di tutti i formati, pronti per la spedizione, ed intrattiene il turista con le spiegazioni dei segreti della sua pasta di cui ne va orgoglioso, per il successo ottenuto in tutto il mondo.
Il periodo ideale per una visita nel Salento e' senza dubbio quello pasquale dove si rinnovano antiche tradizioni religiose, in particolare
"i riti della settimana Santa" che vede coinvolti i Comuni limitrofi di Botrugno Castro Lecce
