PUGLIA E ORECCHIETTE: un binomio perfetto!
gennaio 2016 - Come si può descrivere al meglio la Puglia, se non attraverso le sue tradizioni e il suo folklore? Coloro che hanno in programma un soggiorno in Puglia, non possono ripartire senza aver assaggiato il piatto tipico regionale che racchiude in sé tradizione, storia, cultura e amore per il territorio da tramandare alle nuove generazioni.
Stiamo parlando delle Orecchiette Pugliesi: simbolo e stendardo di un’intera regione, che ancora oggi detengono il primato come pietanza più richiesta e desiderata, sia dai turisti che dai locali.
La ricetta tipica è quella con le cime di rapa e per quattro persone gli ingredienti da utilizzare sono: 400 gr. di orecchiette fresche, 400 gr. di cime di rapa, sale, pepe nero, 3 spicchi d’aglio, peperoncino, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva e 60 gr. di ricotta dura. Il Vino da abbinare è sicuramente il rosso Primitivo di Manduria, un’altra perla enogastronomia pugliese dall’aroma leggero e dal sapore gradevole.
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Per il Gran Tour Puglia e Basilica si parte di sabato per un viaggio di otto giorni e sette notti in giro per l'antica Apulia, crocevia di mille culture, attraversata dal Gargano, fino al magico Salento. Si toccherà la Lecce barocca e la bianca Otranto, la città di Bari e la pittoresca Trani, passando per l'imponente Castel de Monte e la suggestiva Alberobello. Infine, un salto in Basilicata per visitare Matera e i suoi Sassi, Patrimonio dell'Unesco.
Il Tour Puglia e Basilicata consente di vivere e scoprire un mosaico di destinazioni e luoghi d’interesse accompagnati da esperte guide regionali e locali, viaggiando su di un comodo Bus Imperatore e soggiornando in splendidi hotel 4 stelle!
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