OASI DI GALBUSERA BIANCA Agriturismo Bio di Charme
L'Oasi di Galbusera Bianca è un Agriturismo Bio di Charme, con alloggi di grande bellezza, ed annesso ristorante bio di cucina naturale di 120 posti al coperto e 40 nella Corte, per una esperienza di colori sapori e profumi dimenticati. L’Oasi si trova nel centro del Parco di Montevecchia e Valle del Curone, a soli 20 km dal Lago di Como e a 40 km a nord di Milano verso Lecco nell’Alta Brianza. Oasi WWF per la biodiversità nel cuore della Lombardia, è anche un’azienda agricola biologica biodinamica in territorio collinare terrazzato con prati e boschi, vigneti e frutteti: vengono coltivati in biodiversità ortaggi frutta ed erbe officinali che vengono serviti direttamente nel piatto. Tutte le stanze e l’appartamento sono arredati con legni di recupero, in un antico borgo di 5 cascine noto fin dal ‘300, ristrutturato in bioarchitettura con consumo di energie rinnovabili.Tante le attività proposte per grandi e bambini a pieno contatto con la natura, per vivere un’esperienza di benessere, un paradiso per una vacanza “green” alla scoperta dei tesori artistici e paesaggistici della Lombardia o per romantici weekend, nonché una location perfetta per matrimoni e riunioni in armonia con la natura. 
L’Agriturismo con l’“Osteria Bio!” con cucina 100% naturale rappresenta un punto di ristoro per i visitatori del Parco di Montevecchia, oltre ad essere una location alternativa per eventi e matrimoni in stile “country chic”; vari suggestivi ambienti accolgono gli ospiti per appagare, oltre al palato, con le proposte di menu gustosi ma all’insegna della salute e del benessere, anche gli altri sensi, in primis la vista, con i toni pastello con i quali sono stati intonacati i muri elegantemente grezzi. la “Locanda Bio!” dispone di 10 stanze e di un appartamento, il tutto arredato con materiali e legni recuperati dagli edifici preesistenti e restaurati, i muri intonacati con calce idraulica naturale, coerentemente studiato per essere perfettamente in linea con la filosofia del progetto;10 ambienti con un tema specifico , dalla stanza del falegname, del giardiniere, del ferro, del fieno, del viaggiatore,fino alla stanza dei ricordi, delle meraviglie, delle peonie… che lasceranno letteralmente “di stucco” gli ospiti grazie alla particolarità e unicità degli arredi, la maggior parte dei quali originali e alla cura dei più piccoli dettagli.
L'Azienda agricola biologica biodinamica in biodiversità di 20 ettari, specializzata in antiche varietà di frutta e ortaggi, affiliata al Sistema Oasi di WWF Italia dal 2005 per i suoi valori di biodiversità, è già attiva. Sui terreni dell’Oasi di Galbusera Bianca, disposte in percorsi visitabili aperti al pubblico, si trovano 120 varietà di mele, 60 di pere, 40 di susine, 40 di fichi, in continua crescita. Nel laboratorio interno le biodiversità vengono trasformate in nettari, conserve, sorbetti; nel vivaio vengono riprodotte, diffuse e vendute anche antiche varietà di frutta.
Il menu' dell'Agriturismo si puo' riassumerlo letteralmente “dal produttore al consumatore”, i sapori della biodiversità imparati e riconosciuti nel campo e assaggiati nel piatto; l’Oasi di Galbusera Bianca è costantemente impegnata nel conoscere sempre più e nel divulgare le produzioni agricole stagionali e locali, a partecipare attivamente ai Mercati della Terra con Slow Food.
Un altro impegno molto importante assunto è quello di preservare e divulgare le Oasi WWF e degli ambienti protetti SIC (Siti di Interesse Comunitario) presenti anche sui terreni di Galbusera Bianca (boschi umidi, prati magri, sorgenti pietrificanti) Dal 2015 sara' aperto al pubblico il centro benessere e disporrà di 2 ampie piscine di acqua calda a 36°, un percorso del calore e zona massaggi; le pareti saranno anche qui ricoperte di pietra locale, per un’esperienza di recupero delle proprie radici nel “Ventre della Madre Terra”.
Gli spazi di formazione e didattica con Scuola di Formazione pratica in agricoltura biodinamica sono già attivi. L’ospitalità di volontari agricoli nelle aziende biologiche (WWOOF), i laboratori didattici e le attività ricreative per bambini per insegnare il rapporto diretto con la terra, gli orti didattici di varie scuole, sono un esempio delle varie attività culturali proposte sistematicamente.
La residenza è costituita da un antico borgo composto da 5 cascine storiche, nel centro dell’azienda agricola, la ristrutturazione di tutti gli edifici è avvenuta secondo le regole della bioarchitettura più avanzata ( chi fosse interessato un appartamento è ancora disponibile per l’acquisto),garantito, inoltre, il massimo risparmio energetico grazie all’uso di energie rinnovabili con riscaldamento invernale e raffrescamento estivo a pavimento, alimentato da geotermia orizzontale con pompe di calore, cogenerazione e predisposizione per pannelli fotovoltaici, classificati in Classe A secondo i parametri della Regione Lombardia. Per info e prenotazioni www.oasigalbuserabianca.it
