Natale e Capodanno in Masseria nel Salento
dicembre 2022 - Natale e Capodanno in Masseria nel segno della più raffinata tradizione salentina e italiana Con musica e divertimento la Notte di San Silvestro
Ecco come fare per non dover cucinare e lavare piatti pure a Natale e a Capodanno Ma vestirsi elegantemente, farsi bellissime e divertirsi...
E gli uomini potranno fare felici le loro donne regalando i Due Pranzi e/o il Cenone in Masseria
E’ pronta a brindare al Natale e al Nuovo Anno nel segno della migliore tradizione enogastronomica italiana e salentina, l’antica e storica Tenuta Masseria Chicco Rizzo a Sternatia ( www.masseriachiccorizzo.it ) circondata da 18 ettari di terreno, tra uliveti e seminativi e con ben diciotto camere e grande piscina.
Sulla tavola brilleranno le eccellenze della gastronomia italiana come i fusilli avellinesi, il tartufo d’Alba e le cruditè di pesce abbinate ai frutti esotici... e impreziosite dalle verdure dell’orto biologico e a metro zero della stessa Masseria. Il tutto innaffiato dai pregiati vini delle Cantine Duca Guarini di Scorrano. E naturalmente il cenone di San Silvestro sarà allietato dallo spettacolo con musica dal vivo di “Stella Grande e la sua band”, che faranno divertire gli ospiti. Regalare o regalarsi il pranzo di Natale e/o Capodanno e il Cenone di San Silvestro è un modo facile e veloce, soprattutto per le donne, per divertirsi, vestirsi elegantemente, andare dal parrucchiere,truccarsi e diventare bellissime e affascinanti ... senza dover pensare, come al solito, ad organizzare pranzi e cenoni... con l’aggravante di dover trascorrere ore e ore a dover rigovernare... Ma andiamo a curiosare idealmente tra le cucine della Masseria.
Si parte dal pranzo di Natale, il 25 dicembre 2022:
Bollicine della Masseria con sfizierie dello chef -Salmone marinato al pepe rosa con misticanze invernali - Patatina al balsamico con guanciale e pinoli in cialda croccante -Tortino di rapa con cuore di baccalà mantecato
PRIMI: Cannellone al radicchio e scamorza con salsa tartufata -Calamarata allo scorfano e olive taggiasche
SECONDI: Filetto d’orata in carta fata con delizie del mediterraneo-Patata giardino e misticanza dell’orto
DESSERT: Semifreddo al croccantino con composto di frutta - Panettone natalizi
VINI :Cantine Duca Guarini
50 euro a persona -25 euro i bimbi fino a 12 anni
Il 31 dicembre, Gran Cenone di Capodanno con spettacolo e musica dal vivo a cura di Stella Grande e la sua Band e un menu' spumeggiante:
Aperitivo di benvenuto con sfizierie dello chef e flute di prosecco
ANTIPASTO: Tartare di tonno pinna gialla e avocado -Calamaro ripieno con crema di datterini -Tortino di zucca e gambero con guanciale -croccante
PRIMI: Fagottino di crespelle ai funghi cardoncelli e tartufo d’alba -Pacchero trafilato al bronzo con aragostella e pomodoro di penda
SECONDI: Medaglioni di pescatrice in crosta con salsa ai crostacei -Patata primavera e flan di broccolo bio-Buon Augurio con lenticchie e cotechino
DESSERT:Sfogliatina calda con gelato al pistacchio e granache di cioccolato bianco
VINI:Cantine Duca Carlo Guarini
80 euro a persona -30 euro bambini fino a 12 anni
Il primo gennaio, per iniziare bene il Nuovo Anno. ecco un menu' di tutto rispetto per il Pranzo di Capodanno
Aperitivo di benvenuto in Masseria con sfizierie dello chef e flute di prosecco
ANTIPASTO:Tartare di salmone all’arancia -Cornetto di bresaola della Valtellina con mouse di caprino -Pesce spada marinato con rucola e pomodorini
PRIMI:Fusilli avellinesi con funghi cardoncelli, speck croccante e provolone piccante-Lasagnetta con pomodorini, gamberetti e pistacchio di bronte
SECONDI: Filetto d’orata alle mandorle Con patata giardino e misticanza dell’orto
DESSERT:Semifreddo al croccantino con salsa al caramello
VINI Cantine Duca Guarini
50 euro a persona;
25 euro fino a 12 anni di età
Rapportato al numero e alla raffinatezza delle portate, il costo dei menu'risulta nettamente inferiore a quello che si andrebbe a spendere se si organizzasse un pranzo di questo livello o un cenone in casa con il vantaggio che... almeno una volta l’anno, le madri di famiglia, che come al solito sono costrette sempre a preparare per tutti, potranno finalmente vestirsi elegantemente, truccarsi e, per una volta tanto, non dover cucinare, ma essere servite a tavola e chiacchierare amabilmente con i propri cari per trascorrere finalmente le Festività all’insegna del relax, dell’allegria e della spensieratezza.
