LE POWER BOWL FIRMATE F.LLI ORSERO La nuova tendenza healthy del 2017 per restare in forma
Gennaio è il mese di buoni propositi e anche per il 2017, ecco far capolino in tutti noi il desiderio di mangiare bene, sano e leggero!
Una delle ultime tendenze in campo di healthy food sono, letteralmente, le “ciotole energetiche”: coppe composte da un mix colorato di verdure, cereali integrali, proteine e grassi buoni, che permettono di portare in tavola un pasto gustoso, nutrizionalmente corretto ed equilibrato.
Un piacere per il palato e per gli occhi: le Power Bowl!
Tra i super alimenti, uno dei grandi protagonisti è l’avocado. Con un consumo raddoppiato dal 2000 ad oggi (fonte: UN-Comtrade,2016;2015 Rabobank estimate) può essere definito il primo dei superfood e quello più social, immancabile nelle Bowls. Perchè? Grazie alle innumerevoli proprietà benefiche e gli alti valori nutrizionali che un frutto di qualità e maturo al punto giusto contiene, oltre ad una inarrestabile popolarità riconosciuta a livello mondiale.
Il brand F.lli Orsero, da sempre sinonimo di frutta di qualità Extra Premium, commercializza specialmente l’avocado di varietà Hass, riconoscibile per la buccia scura e la forma tondeggiante. Prodotto, anche nelle piantagioni di proprietà F.lli Orsero situate in Messico, selezionato e trasportato con cura, arriva sulle tavole degli italiani maturo al punto giusto, accompagnato da un pack innovativo e funzionale, sul quale si trovano tutti i consigli per consumare al meglio il prodotto. La sua polpa cremosa e il suo gusto, al contempo delicato e ricco, lo rendono l’ingrediente ideale per creare la Bowl perfetta: versatile e appetitoso, l’avocado F.lli Orsero rende speciali anche i Power Mix più semplici.
Qui la nostra ricetta preferita, vegan e leggera: RAINBOW POWER BOWL
INGREDIENTI
½ Avocado F.lli Orsero
150g di zucca
1 tazza di quinoa mista
50g di ceci in scatola
1 carota grande
30 gr di cavolo rosso
30 gr di alga kale
hummus ceci
succo di limone, semi di chia, sesamo, papavero e zucca
PREPARAZIONE
L'AVOCADO taglialo seguendo il nostro tutorial https://vimeo.com/159483717
LA ZUCCA Tagliala a piccoli cubetti e cuoci in forno 30’ con olio evo, sale, pepe e noce moscata
I CECI : Scolali e cuoci in forno 15’ con olio evo e curry, aggiungendoli nella stessa teglia della zucca
LA QUINOIA Cuocila in acqua bollente
LA CAROTA Puliscila e tagliala a julienne
IL CAVOLO E L'ALGA Mondali e tagliali finissimi. Saltali in padella con olio evo e le tue spezie preferite
Assembla la bowl e condisci con l’hummus di ceci, i semi misti e se desideri qualche goccia di limone.
Per ottenere una Power Bowl perfetta sono fondamentali gli ingredienti. Scegliete un avocado
maturo al punto giusto (provate a toccarlo, quando sotto la buccia la sua polpa cede al tatto è il
momento perfetto) il resto verrà da sé!
Scopri tutte le curiosità sull’avocado sul blog F.lli Orsero e sulla pagina facebook @FratelliOrsero!
