Sogliola impanata all'erbetta
Portata: Secondo
Tempo di esecuzione: 15 min
Ricetta per persone: 4
Calorie per 100 g: 250kcal
Difficoltà: Facile
Ingredienti: 8 filetti di sogliole, 2 cucchiai di pangrattato, timo, maggiorana, rosmarino, salvia.
Preparazione: Trita tutti gli aromi, nel mixer o con un coltello affilato per ottenerne un bel cucchiaio pieno di erbe. Spargi il pangrattato in un piatto e mescolalo con le erbe tritate e un’abbondante presa di sale. Passa nel pangrattato aromatizzato i filetti di pesce sui due lati, premendo per farlo aderire bene. Sistema i filetti in una teglia o su una placca. Versa l’olio a filo e cuoci nel forno a 250° per 5 minuti.