Sali integrali Gemma di Mare: salute e gusto in tavola
aprile 2018 - Un sale grosso di colore grigio perla, bello da vedere e ideale per cotture in crosta di sale; un sale rosa (grosso e o fino) ricchissimo di sali minerali e iodio, perfetto per dare un tocco in più a insalate o tartare di carne e di pesce. Insieme al sale marino fino bianco e al sale marino grosso del Mediterraneo, compongono la linea dei sali integrali Gemma di Mare, lanciati sul mercato dall’azienda per rispondere in modo sempre più specifico e mirato all’esigenza dei consumatori di una maggiore attenzione, anche a tavola, alla salute e al benessere.
I sali marini integrali Gemma di Mare non hanno subito alcun trattamento o raffinazione. Sono infatti ottenuti per evaporazione dell’acqua di mare e sottoposti ad una serie di trattamenti superficiali di solo lavaggio. Acqua di mare, sole e vento rappresentano quindi gli unici ingredienti essenziali per la nascita di un buon sale marino integrale. Il mancato utilizzo di metodiche di raffinazione chimica e dell’aggiunta di additivi e conservanti, permette al sale integrale di conservare intatto il patrimonio naturale di oligoelementi presenti naturalmente nel mare, le sue qualità nutrizionali e la sua consistenza.
Il sale grigio dell’Atlantico viene raccolto a mano, mediante un antico sapere artigiano, e deve il suo colore grigio perla all’argilla contenuta nel terreno dei bacini salanti in cui avviene la cristallizzazione e che gli conferisce un elevato numero di oligoelementi, tra cui soprattutto il magnesio. Il sale rosa dll’Himalaya contiene tutti gli 84 elementi naturali presenti nel corpo umano e deve il suo colore all’alta percentuale di ferro in esso contenuta. Viene estratto a mano dalle miniere naturali della catena montuosa e contiene anche importanti quantità di iodio, mentre, come anche il sale grigio, ha un contenuto di cloruro di sodio molto inferiore a quello contenuto nel normale sale da cucina.
Il nuovo packaging pensato da Gemma di Mare per questa linea è minimalista e pulito nella grafica, in sacchetti trasparenti per dare massima visibilità al prodotto, rispecchiando la volontà dell’azienda di trasmettere un’idea di purezza e naturalità. Alla linea di sacchetti si sono aggiunti – novità del 2018 – gli spargitori da 200 gr di sale grigio e da 250 gr di sale rosa fino, pensati per offrire una maggiore praticità di utilizzo di questi due prodotti anche a tavola. www.gemmadimare.com
