ARRIGONI  il Quartirolo Lombardo DOP Fresco BIO

febbraio 2018 - Il Quartirolo Lombardo DOP Bio di Arrigoni è un formaggio fresco realizzato con latte vaccino rigorosamente biologico.
Il nome di questo formaggio deriva dal termine “quartirola” con il quale in passato si identificava l’erba ottenuta dall’ultimo taglio prima dell’inverno definito anche “quarto taglio”. Come per gli altri formaggi della Linea Bio di Arrigoni, anche per il Quartirolo Lombardo DOP Bio l’utilizzo di latte vaccino pastorizzato da agricoltura biologica permette di associare le peculiarità della DOP all’attenzione nei confronti dell’ambiente e della natura.
Caratteristiche del Quartirolo Lombardo DOP Bio Arrigoni:
Sapore delicato, leggermente acidulo
Pasta compatta, friabile, di colore bianco
Disponibile nella confezione da 200 g – Prezzo indicativo al pubblico: 4,60 Euro