Palazzo delle Stelline, - Milano: dal 2 al 4 febbraio  OLIO OFFICINA FESTIVAL 2017

dicembre 2016 - Torna a febbraio 2017  a  Milano Olio Officina Festival, la tre giorni dedicata all'olio e ai condimenti ideata e diretta da Luigi Caricato, oleologo, scrittore e divulgatore. Il tema della sesta edizione è "Energia. Olio in movimento" infatti l'olio, oltre a essere alimento e condimento, è anche e soprattutto energia in quanto fonte di calorie in grado di dare una spinta propulsiva e dinamica all’organismo e di pervaderlo di benessere e di gusto.

Dell'olio, delle sue proprietà e caratteristiche, del modo di impiegarlo e della situazione globale del comparto oleario si parlerà alla sesta edizione di Olio Officina Festival 2017, in scena al Palazzo delle Stelline dal 2 al 4 febbraio 2017 attraverso gli incontri di approfondimento e il contatto diretto con i produttori nelle sale e nel magnifico chiostro del Palazzo delle Stelline, allestito per l'occasione con sagome di supereroi riuniti sotto l’insegna comune di Ufo, acronimo di United Forced of Oil.

Tornano i "Saggi assaggi", degustazioni guidate alla scoperta dei diversi profili sensoriali degli oli extra vergini di oliva ma anche degli oli di semi nobili, oggi molto rivalutati anche sotto il profilo nutrizionale, aceti, oli aromatizzati, olive da tavola, la scuola di blending e i laboratori.

Tornano anche i tanti appuntamenti della sezione economia, dell’oil and food design, della sezione salute & benessere e dell'area olistica, con una serie di insolite lezioni di yoga oliocentrico.

Si parlerà poi di neomamme in cerca di oli adatti per i propri bambini, di arte, di filosofia e di dietetica e nutrizione. Ma anche di olio e sport con il ruolo dell'olio come alimento nutraceutico e functional food, della gentilezza degli oli liguri e del Garda, della potenza degli oli vulcanici e di una eterna diatriba: olio vs burro. Inoltre si dibatterá sugli ulivi malati del Salento con aggiornamenti sulla Xylella.

L'area spettacoli, la presenza di un caffè letterario e reading di poesie inedite ispirate alla ruralità completano la vasta proposta di Olio Officina Festival 2017.

Olio Officina Festival - 6a edizione

Dal 2 al 4 febbraio 2017
(giovedì 2 febbraio dalle 17; venerdì 3 e sabato 4 febbraio dalle 9 alle 21,30)
Palazzo delle Stelline, C.so Magenta 61 - Milano
Biglietti: giovedì 2: ingresso libero a partire dalle ore 17;
venerdì 3 e sabato 4: 15 euro/giorno - dalle 9 alle 21,30 www.olioofficina.com