Il Gruppo Ethos presenta “Birra e Capricci – castagne da mangiare e da bere”, il nuovo imperdibile appuntamento dedicato agli appassionati della birra e a un frutto tipicamente autunnale: la castagna. La serata degustazione è prevista per il 10 novembre alle 20.30 presso Karné, il ristorante Pizzeria Steak House a Milano in Via Zuccoli 6.

La castagna si presta a numerose preparazioni in cucina ed è ideale per preparare primi piatti delicati e sfiziosi, secondi saporiti e dolci che stupiscono sempre il palato. Frutto tipico dello street food meneghino e di altre città italiane, la castagna sarà musa ispiratrice dell’istrionico mastro birraio di Birra Libera®, che presenterà La Riccia, la nuova birra alla castagna appositamente pensata per l’autunno. Ad accompagnarla ci saranno i piatti creati dallo Chef Davide Mosca, declinati sul tema in una cena divertente e formativa.

Il menù della cena degustazione prevede:

- Gnocchi alla farina di castagne con salsiccia, zucca e cacioricotta

- Chuck Tender di manzo Black Angus marinato alla Birra Libera® La Riccia con castagne al miele sul letto di biete

Dessert

Panna cotta con crema di castagne e vela di cioccolato croccante e amaretti

Acqua e caffè

La cena sarà accompagnata da degustazione di Birra Libera® La Riccia alle castagne

Prezzo all inclusive a persona: 25,00€ PRENOTAZIONE NECESSARIA KARNE' via Zuccoli 6 (ang.via Gluck) Milano 02 84073916 www.karne.it