LA NUOVA TENDENZA DI SAN VALENTINO 2016? INSIEME A SCUOLA DI CUCINA A MILANO DA CONGUSTO LEZIONI PER GLI INNAMORATI
gennaio 2016 San Valentino è una ricorrenza che si ama festeggiare anche a tavola. Perché allora non lasciarsi coinvolgere dalle nuove proposte pensare per cucinare in coppia?
Ci ha pensato Congusto, il primo campus culinario milanese, con alcune lezioni pensate appositamente per gli innamorati.
Il 13 febbraio (ore 11.00-14.00) l’appuntamento è con il Valentine’s Brunch insieme allo chef Roberto Maurizio per preparare muffin salati, omelette, uovo in camicia, pancakes di patate e salmone, bavarese alla cannella.
Kitchen my Love è invece il secondo percorso dedicato alla cucina a quattro mani. Con gli chef Fabio Castiglioni, Raffaele Bellini e Roberto Maurizio si terranno tre lezioni (13 febbraio ore 11.00-14.00 e 19.00-22.00; 14 febbraio ore 11.00-14.00) per accendere la passione ai fornelli cucinando uova in camicia alla fiorentina, piccolo timballo di crespelle con salmone e zucchine, filetto di maialino con mele e zenzero, crema speziata caramellata. Il costo dei corsi è di 100,00 euro.
Congusto è il primo campus culinario milanese. Si tratta di un centro polifunzionale che offre corsi per appassionati e professionisti e si trova in zona Bovisa (via Davanzati 15, Milano). 1500 metri quadrati, 7 aule e 1 auditorium fanno della scuola di cucina Congusto, aperta nel 2003, un punto di riferimento del mondo enogastronomico milanese e nazionale. La nuova sede, suddivisa in tre palazzine, dal 2016 permetterà di ospitare anche studenti fuori sede o internazionali grazie all’area housing: in quest’ottica alcuni dei nuovi corsi in programma sono tenuti anche in lingua inglese.
Ente certificato e accreditato dalla Regione Lombardia, il campus Congusto è stato fondato ed è presieduto da Federico Lorefice. I corsi sono invece diretti da Roberto Carcangiu, presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, che si avvale di numerosi docenti professionisti specializzati nei temi di insegnamento: cucina, pasticceria, panificazione e ristorazione.
Congusto collabora con importanti partner del settore: Aeternum, Alce Nero, Alpro, Afinox, F.lli Bertazzoni, Besser Vacuum, Bialetti, Consorzio Latterie Virgilio, Fiskars, Pasta Lucio Garofalo e Mele Val Venosta.
Per maggiori informazioni: www.congusto.com