Strozzapreti infernali
Portata: Primo
Tempo di esecuzione: 10 min
Ricetta per persone: 4
Calorie per 100 g: 290 kcal
Difficoltà: Facile
Ingredienti: 1 spicchio di aglio, ½ bicchiere di olio d’oliva, 50 g di pangrattato, 400 g di strozzapreti, 3 peperoncini rossi piccanti, 200 g di pomodori.
Preparazione: Per prima cosa preparate il sugo: fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio; quindi aggiungete i pomodorini a pezzetti ed i peperoncini interi e lasciate cuocere il tutto a fiamma moderata per almeno 15 minuti, fino ad ottenere un bel sughetto denso. Nel frattempo fate cuocere gli strozzapreti in una pentola d'acqua salata e scolateli al dente. A questo punto, mettete gli strozzapreti nella padella con il sugo e fate saltare il tutto per due minuti aggiungendo anche il pane grattugiato. Servite ben caldi!