Croccante delizia del giardino: insalata di crutò
Un mix rinfrescante di verdure croccanti e verdure colorate, condite con l'appagante croccantezza di La Mole Crutò
INGREDIENTI
4 tazze foglie di insalata verde mista
2 pomodori grandi maturi, tagliati a dadini
1 cipolla rossa media, affettata sottilmente
2 carote, sbucciate e grattugiate
1 tazza Crostini La Mole Crutò
Sale e pepe a piacere
1/4 tazza olio extravergine d'oliva
2r cucchiai di aceto balsamico
Opzionale: feta o formaggio di capra sbriciolato e foglie di basilico
PASSO 1
Preparare la base dell'insalata
In una grande insalatiera, unire le verdure miste, i pomodori a cubetti, la cipolla rossa affettata sottilmente e le carote grattugiate.
PASSO 2
Condire l'insalata
In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il sale e il pepe per creare una semplice vinaigrette. Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
PASSO 3
Aggiungere i crostini
Poco prima di servire, aggiungere all'insalata i crostini La Mole Crutò. Ciò garantirà che manterranno la loro croccantezza e non si inzupperanno a causa del condimento.
PASSO 4
Aggiunte facoltative
Per un tocco di cremosità e sapore aggiuntivo, cospargere sopra la feta sbriciolata o il formaggio di capra. Strappate una manciata di foglie di basilico fresco e spargetele sull'insalata per una sferzata di freschezza in più.
PASSO 5
Servire
Mescolare delicatamente l'insalata ancora una volta per unire tutti gli elementi. Servire subito come contorno rinfrescante e croccante o come secondo piatto leggero.
PASSO 6
Consigli dello chef
Aggiungere i crostini e il formaggio opzionale subito prima di servire per ottenere il miglior sapore e consistenza. Questo mantiene i crostini croccanti e il formaggio morbido e cremoso. Godetevi questa deliziosa e salutare insalata che unisce la croccantezza dei crostini La Mole Crutò alla freschezza delle verdure di stagione! Perfetto per un pranzo veloce o come contorno ai vostri piatti principali.