Frittata di salmone
Portata: Antipasto
Tempo di esecuzione: 20 min
Ricetta per persone: 4
Calorie per 100 g: 370kcal
Difficoltà: Facile
Ingredienti: 8 uova, 100gr di salmone affumicato, 2 cucchiai di parmigiano, 1 patata bollita, erba cipollina, sale, pepe, olio.
Preparazione: Sbattete le uova in una ciotola con il sale e il pepe, poi aggiungete la patata bollita tagliata a pezzetti piccolini e il salmone affumicato a listarelle sottili. Aggiungete l’erba cipollina tritata e mescolate. Prendete una padella antiaderente e mettete un po’ di olio, fatelo scaldare e poi versate il composto di uova, cuocete a fuoco medio da un lato e poi girate la frittata e completate la cottura.