BALLARINI : LoveCookingPasta LIMITED EDITION 2014
Gennaio 2014 Ha un volto completamente nuovo l’idea regalo 2014 realizzata da Ballarini in edizione limitata.I LOVE COOKING PASTA, la storica confezione dedicata al tema principe dell’alimentazione italiana si presenta a HOMI dopo un profondo restyling che ha interessato diversi fattori.Innanzitutto una nuova pasta. Da oggi la pasta Voiello è preparata solo con GRANO AUREO 100% ITALIANO. La confezione da 500 g di penne rigate è racchiusa per l’occasione in una preziosa latta vintage in grado di esprimere al meglio non solo la selezionata materia prima ma anche il restyling del marchio Voiello.
Il servispaghetti è stato realizzato da Odoardo Fioravanti, noto designer italiano che ha interpretato con tratti distintivi e leggeri un utensile di uso comune rendendogli quella dignità che evidenzia la sua innata attitudine alla progettazione.
La confezione si trasforma in pratica valigetta, gradevole alla vista e interprete dell’immaginaria "ventiquattr’ore dello chef"contenente tutto il necessario per realizzare un eccellente piatto di pasta.
Il saltapasta inserito all’interno della confezione è uno strumento che serve per la preparazione dei condimenti e per la successiva lavorazione finale della pasta prima del servizio in tavola. La forma riunisce quindi le caratteristiche di una casseruola piccola che usualmente serve per fare i sughi, con quelle di una padella grande che si utilizza per incorporare i sughi alla pasta. Della casseruola conserva le dimensioni del fondo. Infatti rispetto ad una padella dello stesso diametro il saltapasta ha un fondo più piccolo che consente di soffriggere gli ingredienti dei sughi in modo più efficace, usando meno olio raccolto in uno spazio più ristretto.
I bordi alti e la loro ampia curvatura facilitano le operazioni di rimescolatura con arnesi da cucina o con manipolazioni al salto. L’alluminio impiegato nella costruzione del vaso è un ottimo conduttore di calore e permette di avere temperature uniformi in ogni punto dello strumento che risulta anche leggero e maneggevole. Il manico in acciaio a sezione ovale offre una presa comoda,salda e sicura. Le caratteristiche del rivestimento antiaderente e la proverbiale qualità dello stesso, rendono facili le operazioni più difficili e soprattutto consentono una drastica riduzione dell’uso dei grassi nella preparazione. www.ballarini.it
